martes, 12 de julio de 2016

Gofres, gofres everywhere

Desde hace mucho tiempo tenía la ilusión de tener una gofrera. Bueno, pues no tengo una pero si acceso a una. (Graciaaaaaas ^^). Por eso, he podido disfrutar de una selección de gofres distintos. No tengo ninguna foto del típico. El de sabor a gofre (que en mi caso suelen ir acompañados de una bola de helado Cookie Dough de Ben&Jerry's). Lo cierto es que para conseguirlo, tuvimos que hacer varias pruebas, porque no acababa de saber a gofre de verdad. Pero al final dimos con el truco. No tiene que ver tanto con la receta, si no con un ingrediente clave. 

TRUQUITO: Usar azúcar perlado en vez de azúcar normal. En vez de ser "granos" de azúcar, son cachitos más grandes. Y creedme, ése es el truco de verdad. 

Luego es cuestión de ir cogiéndole el pulso a la gofrera. Tiempos y esas cosas. Y bueno, como estoy que los regalo, otro truco muy-muy útil para hacer gofres en gofrera es usar spray desmoldador. Con aceite o mantequilla corre el peligro de quemarse, y si no se echa nada, se pega. El spray no le da ningún sabor añadido y es un aliado muy útil.




Además de estos dos consejos gratuitos, os traigo fotos de otro tipo de gofres. El primero, aunque la masa en si sí es típica, va acompañado de sirope de arce y un trocito de mantequilla. Esta americanada es como una droga... lo adoro... 


Ñaaaaaaaam

¿A que tienen buena pinta?
El sirope de arce lo compramos en el Corte Inglés, aunque no es demasiado barato. Aún así, suelen tener marcas algo más baratas en tiendas de comida americana. QUe entre que la botella es chula y tal... 



El segundo tipo de gofre no es tan común. Es salado. ¡Sí, salado! Porque no nos vamos a engañar, la gofrera es un como si fuera un pequeño horno y las masas se pueden hacer de cualquier cosa que se pueda convertir en masa. Total, que estos son gofres de falafel con salsa de yogur (aunque alguien se confundió un poco con la medida del limón...).


Ahora tengo que reconocer que yo no he cocinado ninguna de las dos cosas, si no un cocinillas. Así que por eso, hoy tampoco hay receta...

Vaya temporada llevo...

martes, 28 de junio de 2016

Fiesta Disney

He estado un mesecillo sin pasarme por aquí, sin entradas que ofrecer. (En serio, ¿alguien me lee?). Porque es que tengo noticias nuevas. ¡Estoy currando! ¡Todo el verano! ¡De enfermera! En serio, no sé qué es lo que me sorprende más de todo ello... Pero ahora soy una persona de provecho y ya no tengo tanto tiempo para escribir... Pero bueno, prometí seguir con esto, y aquí sigo.


Este junio tuve la fiesta de cumpleaños de dos amigos, que no pudieron hacerme más feliz. ¡Porque querían hacer una fiesta con temática Disney! Por eso, hoy en vez de traeros una receta (que parece empiezan a escasear por este blog, aunque tengo un par de ellas preparadas y esperando salir del horno) os traigo las fotos de la parte "culinaria" de la fiesta. 

Para los invitados era "obligatorio" ir vestidos de algún personaje Disney, del tradicional o del universo expandido (Marvel, Star Wars...). Los anfitriones fueron Megara y Ojo de Halcón y tuvimos la asistencia de Tarzán, Hulk (ejem, mi querido hermano fue sin disfraz y el resultado pelín cutre...), un pato Donald aviador, un Nick Wilde, una Mary Poppins, un... eh... alguien con una camiseta de Star Wars y una servidora que fue de Stitch (uno de mis personajes Disney preferidos).

En cuanto llegamos, la mesa era esta (ahora pondría un montón de corazoncitos, porque al verdad se lo curraron un montón)




Ahora os pongo las cositas una a una, para que veáis que efectivamente son amor. Con lo cursi que suena y lo poco cursi que soy yo (o que me gusta pensar que soy).
Bombones con forma de rosas, en honor a La Bella y la Bestia. Candy Melts rojos rellenos de fresa:



Cupcakes de Mickey y Minnie: red velvet con frosting de nata y orejitas de mini-Oreo. Los lazos son de fondant rojo:




 




Sables de Star Wars: uvas y arándanos (¡esto es saludable!:


La empuñadura está hecha con cinta aislante y rotulado; los sonidos de los sables láser se los poníamos nosotros XD

Más Star Wars: ¡Troopers!: marshmallows pintados con rotulador:





Winnies The Pooh de bizcoho:

Hay uno que tiene cara de sorprendido XD


Postrecitos de Olaf: yogur con regaliz, ojos de caramelo y manos y cejas de chocolate al que previamente habían dado forma con una manga pastelera: 

En serio, muy ricos
 Galletas "Eat me":



 Y con la misma temática de Alicia en el País de las Maravillas, botellitas "Drink me". Me encantaroooon un montón, pero no me dejaron llevarme ninguna, joooo... Aquí es momento de confesar que su contenido era alcohólico y variado, pero afrutado. Eso sí, no me preguntéis que llevaban exactamente, porque creo que ni su creador lo recuerda... XD



Y por fin, la tarta, que aunque no fuera hecha casera... ¡era de princesas!



Además, nos animaron con canciones Disney, que siempre está bien berrear. Tengo que conseguir quedar para hacer sesión karaoke Disney. O solo para cantar. Siempre alegra el día. Además tuvimos dos concursos: el primero buscar unos recortables de Mickey por la casa, con premio para el que encontrara más. Y el segundo, identificar por peli y nombre canciones Disney (con decir que también había de Hannah Montana y otras en fin "pelis" de Disney Channel...) El de los Mickeys lo ganó mi hermano, que se picó mucho. Y le regalaron una caja con chuches Disney, más salao él con su cajita de Ariel...

No subo ninguna foto de los asistentes porque entre que se hicieron pocas y las que se hicieron son para guardar en el olvido... pues como que no hay material enseñable.


Se me olvidaba comentar que una de las cumpleañeras es una de las escritoras en la sombra de este blog... En la sombra porque es demasiado vaga como para escribir... pero aquí tiene su rinconito. ¡Felicidades Nara y Zuha!

Una de las cosas que tengo en mi lista de must to do es una fiesta Disney. Decoración, comida, disfraces, cosas... ¡e iré vestida de Bella!


Una vez más, y por falta de tiempo (debía estar en la cama hace muchoooo) no pondré nada de ninguna peli. Solo comento que necesito hacer un maratón. Y que no he visto Hermano Oso, por ejemplo.

martes, 31 de mayo de 2016

Degustabox abril 2016

Hace tiempo ya cogí una. Como ya comenté, la experiencia fue buena, así que este abril decidí volver a probar otra, porque otra vez, la caja me salía por 6 euros (habitualmente cuesta 15)





Esta vez Nuke no intentó comerse la caja, punto a favor. El servicio volvió a ser bueno, muy contesta con ellos.





Sin embargo, esta vez, la caja me dejó un poco fría... Por 6 euros está bien, pero no pagaría ni por asomo su precio original. Os hago un listado de las cosas que venían en la caja:
-1 paquetín de 4 Ferrero Rocher: personalmente no me vuelven loca y además aún guardo la mayoría de los de la caja que mi abuela suele regalarme por reyes
-2 paquetitos de BollyCaos mini, uno normal y el otro forrado de chocolate normal y relleno de chocolate blanco: ni frío ni calor, Bollycao de toda la vida
-una cajita de té: no tomo té...
-1 bebida de coco: la gran expectativa, muy floja. No nos gustó a nadie. Probablemente acabe reconvertida en repostería de coco
-3 Radler de limón: tampoco me gusta la cerveza en ninguna de sus variantes, todas para mi hermana
-4 botellitas de Trina: bien, pero sin más
-El paquete de ChupaChups de cereza relleno de chicle: ricos
-Botella Perlé seco: a la espera de abrirlo
-Bebida para deportistas de chocolate: O.o
-3 snacks: pipas (guay), quinoa (mi preferido) y algas (el sabor a mar en un aperitivo se me hace asqueroso)
-Una especie de rebozado: no tengo muy claro qué es, y está a la espera de probarlo


Total, que como ya os digo, un poco decepcionante. Con pocas cosas que haya pensado de verdad que podía aprovechar.

Estas semanas las entradas serán un poco así de breves, pero es que necesito poner en orden un montón de cosas antes de seguir con las recetas, por lo que pido disculpas a mi público consistente en aire...

martes, 17 de mayo de 2016

Velvet Bakery, Gasteiz

Esta bakery está en Vitoria-Gasteiz. La descubrí en uno de los viajes que me ha tocado hacer este año (mini-promoción del libro, CVs...). Parece ser que allá donde voy me gusta probar estas cositas, a poder ser el red velvet, que me encanta.

El sitio es precioso. En una calle céntrica, por dentro es muy amplio. Con esa decoracion vintage, cada mesita y cada rincón es diferente. La verdad es que el local es muy acogedor. 


 







Quiero hacer especial mención a las lámparas que tenían encima de la barra. Ya siento que en la foto no se vean bien, pero son utensilios de cocina: tazas, teteras, cacerolas...





La verdad es que el sitio me pareció precioso. 

En cuanto al trato, ninguna queja. En estos sitios no sé cómo se lo montan, pero siempre son especialmente atentos. Eso sí, la chica que nos atendió debía ser un poco nueva, porque había cosas que no tenía muy claras (el batido de la semana, por ejemplo); pero lo compensaba con amabilidad.

Variedades, tenían alrededor de media docena solo en cupcakes. Y cómo no... una servidora, se pidió un red velvet. ¡Qué tendrán que me llaman tanto!




Pedí también un batido de cheesecake. Y eso que acababa de comer (nada más y nada menos que en un mexicano que se merece otra reseña bastante favorable, especialmente sus tacos dorados y sus nachos, pero de este ya no recuerdo el nombre...) y estaba muy llena. Pero alguien en broma me comentó una vez que para el postre tenemos un segundo estómago. Y aunque estoy en condiciones de tener que negarlo cientficamente... creo que estoy al menos un poco de acuerdo ¿emocionalmente?¿psicológicamente?¿estomacalemnte?
El caso es que a pesar de mi llenez, pedí el pack completo.




El batido, bueno, fresquito, servido sin demasiados adornos. No fui capaz de terminármelo, pero como digo tiene más que ver con la panzada anterior.


 El red vlvet, como podéis ver sin grandes adornos, que tampoco hacen falta, ya es suficientemente bonito de por si. El color, muy rojo y muy conseguido. Y el sabor: el bizcocho era esponjoso aunque un pelín denso; y la crema de aprobar con buena nota (con forma, buen sabor, nada de mantequillazo)




Así que experiencia positiva y ya sabéis, si pasáis por Gasteiz, haced una parada por este sitio tan cuco y recomendable. Consejo: si hace bueno, pillad una de las mesas con cristalera; y con una buena compañía o un buen libro será uno de esos momentos de paz interior maravillosos.

martes, 10 de mayo de 2016

Coronas y mostachos de galleta

Vas a Ikea. Pasas rápido para no mirar nada. Pero una caja de cortadores de galleta te mira fijamente. No puedes evitarlo. Lo compras. Porque tiene cortadores con forma de mostacho, de corona y otros que tienen la forma perfecta para hacer varitas de Sailor Moon (eso último aún no ha sucedido).

La historia de amor perfecta entre unos cortadores y tú. Y acaban ocurriendo estas galletas. Porque es el cumpleaños de tu hermana y quieres hacerle una corona. O porque hacer mostachos comestibles y hippster es muy divertido.

Acaban siendo galletas que nos hacen sacar nuestro "mejor lado":

¡Mi corona es rosa!
 




Las galletas son de speculoo. Con ese sabor navideño tan característico. Las coronas pintadas apresuradamente con glasa rosa o amarilla y purpurina dorada, con bolitas doradas. Los mostachos pintados con chocolate blanco, con leche y negro. No está mal la mezcla de chocolate y speculoo.

Probablemente para galleta sea uno de los sabores que más me gustan. Incluso ahora mismo me está entrando hambre... O gusa. O anotojo...

martes, 3 de mayo de 2016

Degustabox

Reconozco que a veces me entran las obsesiones por cosas. Son obsesiones a corto plazo (aunque alguna ha llegado a trascender) y puede ser casi cualquier cosa: Sons of Anarchy, Sailor Moon, el steampunk... Por un tiempo, una de ellas fueron las cajas sorpresa.

Estuve mirando y al final me decidí a probar 2: por un lado, la zbox (que no tiene nada que ver ni con la repostería ni con la comida) y por otro la Degustabox.

La primera, la Zbox, tiene una temática diferente cada mes (aunque algún mes no ha habido) y la que yo cogí era de temática héroes vs. villanos. La caja me costó unos 25 euros y venían cosas variadas. No me voy a extender mucho sobre ella, que no es lo principal de este artículo. Solo decir que los de zavvi son unos estafadores. En teoría las cajas no tienen suscripción mensual. Y digo en teoría, porque a pesar de comprobar que era para un único mes, al mes siguiente me llegó una caja (y me la cobraron, claro). Mandé un mail, quejándome, porque había hecho lo que me pedían para darla de baja. Y mi sorpresa llegó al siguiente mes: me habían vuelto a cobrar el mes. Vuelta a mandar mails, ya de muy mala ostia, Sí que la respuesta es casi inmediata. Que lo sentían y que no se iba a volver a repetir. Ya... pero mientras me cobraron 2 cajas de más. La última era de temática Star Wars (así que estoy segura de que fue la de diciembre del año pasado) con una camiseta de BB-8. Ni tan mal... aunque vaya caraduras.


La experiencia con Degustabox, en cambio fue buena. Una vez recibida la primera caja, no hubo ningún problema para darla de baja. Y todos tan contentos.

Por una serie de historias y descuentos, la caja me costó 5 euros (habitualmente cuesta 15). La caja recién abierta es ésta:



Os pongo ahora las cosas que venían dentro:



- Tarro de dulce de leche
- Leche de arroz Vive Soy
- Preparado para hacer tarta de queso al horno de Dr. Oetker
- Spaghetti nº5 de Barilla
- Pesto de Barilla
- 1 zumo detox o anti-nosequé
- 2 zumos mix de Granini
- 2 chocolatinas de Milka
- Sobres de descafeinado
- Popitas de piruleta

Como veis, son un montón de cosas. Y aunque algunas fueron un auténtico fracaso (el zumo anti-loquefuera, o los 2 zumos de Granini que tenían tomate...), solo por otras cosas ya mereció la pena la caja. La pasta y el pesto, sin ser descubrimientos nuevos los aprovechamos, las chocolatinas estaban buenas, a mi hermana justo le había dado por probar leches que no fueran leche... (osea, de animal), el dulce de leche acabó convertido en cupcakes. Y el gran héroe de la caja... ¡las palomitas! Soy muy fan de las palomitas, en todas sus vertientes... y solo por eso ya hubiera pagado 5 euros... Dios... me encantaron... 2 de mis cosas favoritas juntas... Tengo que decir que son pringosas y pesadas, y que no son aptas para todos los públicos.

Así que la experiencia me gusto mucho. Es cierto, que dimos la caja de baja, es lo que tiene ser estudiante (lo era en ese momento) y destinar 15 euros mensuales a la caja sorpresa tampoco estaba dentro de mis planes. Eso sí, probablemente me anime a volver a hacerlo. 





Por cierto, creo que esta fue la famosa vez que mi perro se dedicó a chuparle la calva al repartidor de paquetes... pobres señores... Y pobre Nuke, que siempre se quiere hacer su nuevo mejo amigo, pero nunca tiene éxito...

En las fotos no se aprecia bien, pero mi perro se estaba comiendo la caja:








Y en ésta el plástico de burbujas

martes, 26 de abril de 2016

Bolas de dragón: pide un deseo

Han sido un regalo para mi pequeña betta-tester favorita. De hecho, estos cupcakes solo existen para ser convertidos en bolas de dragón. Porque sí, su serie favorita es Dragon Ball. Su frikada favorita es Dragon Ball. Y desde que vi unos cupcakes por ahí pensé que tenía que regalarle las puñeteras bolas de dragón. 

Originalmente la idea era un poco diferente, pero ante las dificultades técnicas (como que me faltaban ciertos ingredientes), las diseñé tal que así. Ciertamente me frustré un poco, porque creo que soy perfeccionista y me chafo cuando no sale exactamente como quiero...

Son de dulce de leche, porque resulta que mi hermana odia el chocolate. Y resulta que hace tiempo cogí una Degustabox (de la que os espero hablar un poco más adelante) en la que venía un tarro de dulce de leche y ¡qué mejor opción! Ya voy adelantando que solo con la existencia del dulce de leche en la caja ya me doy por dinero bien invertido.




Creo que le hicieron ilusión. Y bueno, mi sorpresa tenía segunda parte, también le hice mini-bolas de dragón. ¡Dobles bolas!






INGREDIENTES
-2 huevos
-220 gr. de azúcar blanco
-150 gr. de mantequilla
-1 pizquita de levadura química
-120 ml. de leche semidesnatada
-220 gr. de harina
-2 cucharadas de dulce de leche
-Fondant rojo para las estrellitas


RECETA

En un bol se mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, batiendo bien. Hay que conseguir que tenga consistencia de crema. Se añaden los huevos mientras se bate. Hay que tamizar la harina y la levadura química, para volver a batir. En ese momento añadiremos la leche. A pesar de haber puesto una cantidad concreta, la leche es relativa, debes añadir lo justo para que la masa sea manejable. Ahora le añadiremos la leche condensada al gusto. Ten esto en cuenta si quieres teñir la masa, porque va a coger un color amarronado. La cantidad también depende de si quieres que sepan mucho, poco o muchísimo a dulce de leche.

Rellenaremos las cápsulas como mucho hasta su 2/3 de su capacidad y las meteremos al horno alrededor de 20 minutos. Creo que esto ya lo he dicho en otro post, pero es importante poner calor por arriba y abajo, y sin ventilador. Que luego el resultado es rarito.

Una vez sacadas del horno es recomendable dejarlas enfriar en una rejilla (que evita que se queden pegajositas por debajo). Una vez frías, procederemos a estirar con el rodillo el fondant de color rojo. Una vez tengamos una capa muy fina (alrededor de 1-2 mm) cortaremos las estrellitas. Yo justo compré un cortador muy adecuado para ello, pero podría hacerse con paciencia y un cuchillo. Por último he pegado las estrellas al cupcake con dulce de leche, untándolas un poco y presionando sobre el bollo.



RESULTADO

Cuando se reúnen las Dragon Ball, que son 7, se puede invocar a un dragón que te concede un deseo. Pero una vez pedido, las bolas se convierten en simples piedras y se dispersan durante un año. ¿Alguien se anima a pedir un deseo?

Resulta que por lo visto (tendré que preguntar porqué) su favorita es la número 4.




No sé qué más decir. En cuanto a sabor, parece que le gustaron bastante... ¡Dulce de leche rules! os dejo con otras fotos:

                                        









Su personaje favorito:




Pero casi lo más mejor del mundo es que ¡hubo alguien que se dignó a probarlas! Sí, ese hermano que habitualmente echa pestes de cosas que no ha probado. Pero es que eran de dulce de leche y de ¡Dragon Ball!



Personalmente no he visto la serie, aunque ha marcado un antes y un después en la infancia de mucha gente. Mis hermanos la veían juntos antes de ir a clase (yo no me levantaría media hora antes para ver la tele por nada del mundo y mi historia con la tele y cuando era pequeña es un poco peculiar). También sospecho que tampoco me hubiera gustado demasiado, no es mi estilo, aunque reconozco que me se las canciones. Creo que nunca fui un adolescente. Fue un gran hito, uno de los pilares de muchos que se consideran frikis. 
Aquí la echaban en la autonómica, en EITB, en euskera. Y de hecho, conozco gente que a pesar de no tener ni papa de euskera la veía...
Os dejo con la intro en su "verdadero" idioma, como defenderemos muchos. XD




Quizá en algún momento edite el artículo, porque bueno, igual ha quedado un poco soso. De momento, es lo que hay.

P.D.: Se admiten comentarios nostálgicos